Kühlschrank reinigen: In fünf Schritten hygienisch sauber
Ein sauberer Kühlschrank hält Lebensmittel länger frisch — und das ist mehr als eine Frage der Ordnung. In einem ungepflegten Kühlschrank vermehren sich Bakterien, Essen verdirbt schneller, und es entstehen Gerüche, die auf andere Lebensmittel übergehen. Mit einer gründlichen Reinigung viermal im Jahr halten Sie das zuverlässig in Schach. Wie Sie dabei am besten vorgehen, zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt.
Die richtige Temperatur: 3 bis 4 Grad
Kälte bremst Bakterien, tötet sie aber nicht ab. Salmonellen zum Beispiel überleben im Kühlschrank und sitzen gern in rohem Fleisch. Damit sie sich nicht vermehren, sollte die Temperatur zwischen 3 und 4 Grad liegen. Geräte mit Umluft verteilen die Kälte gleichmäßig, ohne Umluft gibt es wärmere und kältere Zonen.
Was gehört wohin?
Haben Sie keinen Umluft-Kühlschrank, entscheidet der Platz über die Haltbarkeit:
- Unterstes Fach, über dem Gemüsefach — die kälteste Zone: Fleisch und Fisch
- Mittleres Fach: Milchprodukte und gegarte Speisen
- Oberstes Fach und Tür: Getränke, Marmelade, haltbare Lebensmittel
- Gemüsefach: ungeschnittenes Gemüse
So bleibt alles länger frisch, und die Keimbelastung sinkt.
Wie kann ich meinen Kühlschrank reinigen?
- Schalten Sie Ihren Kühlschrank aus und lagern Sie die Lebensmittel in einer Kühltasche. Im Winter können Sie die Lebensmittel auch im Freien abstellen.
- Nehmen Sie die (Glas-)Ablagen, Schubladen, Behälter und Regale aus dem Kühlschrank und reinigen Sie diese gründlich mit einem Kühlschrankreiniger.
- Reinigen Sie die Innenseite mit Kühlschrankreiniger. Vergessen Sie dabei die Tür nicht! Sprühen Sie zuerst die Oberfläche ein, lassen Sie ihn einwirken und wischen Sie das dann mit dem Reinigungstuch ab.
- Gehen Sie mit einem sauberen Mikrofasertuch und klarem Wasser nochmals über alles und wischen Sie mit einem Geschirrtuch trocken.
- Vergessen Sie nicht, die Rückseite des Kühlschranks zu entstauben! Staub auf der Rückseite verhindert, dass die Wärme des Geräts entweichen kann. Verwenden Sie dazu einen Staubsauger.
Was tun gegen Gerüche im Kühlschrank?
Der wirksamste Schritt ist die regelmäßige Reinigung. Darüber hinaus helfen fünf Dinge:
- Verpackungen von Fleisch und Wurst fest verschließen.
- Lebensmittel nie offen auf die Glasplatte legen — austretende Flüssigkeit fördert Schimmel und Bakterien.
- Eine halbierte Zitrone oder einen halbierten Apfel in einer Schale nach hinten stellen. Beides bindet Gerüche.
- Einen trockenen, gebrauchten Teebeutel nach hinten legen — er wirkt ähnlich.
- Einen Aktivkohlefilter einsetzen. Er bindet Gase und Gerüche; nach etwa einem Jahr ist die Kohle gesättigt und der Filter muss ersetzt werden.
Wasser im Kühlschrank: Woher kommt es?
Sie ziehen das Gemüsefach heraus, und eine Wasserlache kommt mit. Das kennen viele. Die Ursache ist fast immer Kondenswasser, das nicht abfließen kann.
So beheben Sie das Problem
- Rechtzeitiges Reinigen verhindert, dass sich unter dem Gemüsefach Wasser sammelt.
- Häufig ist der Kondensatablauf an der Rückwand verstopft. Reinigen Sie ihn vorsichtig oder stechen Sie ihn frei, damit das Wasser wieder abläuft.
So verhindern Sie es künftig
- Keine Verpackungen oder Lebensmittel direkt an die Rückwand stellen — dort entsteht das Kondenswasser.
- Prüfen, ob die Tür richtig schließt. Eine undichte Tür lässt warme, feuchte Luft herein.
- Verpackungen gut verschließen, damit weniger Feuchtigkeit entweicht.
Häufige Fragen
Wie oft sollte ich den Kühlschrank reinigen?
Gründlich viermal im Jahr. Verschüttetes und Krümel sollten Sie sofort entfernen, und die Gemüseschublade verträgt eine monatliche Reinigung.
Kann ich Essig oder Spülmittel nehmen?
Spülmittel in warmem Wasser genügt für die laufende Reinigung. Essig wirkt leicht desinfizierend, hinterlässt aber einen Geruch, den empfindliche Lebensmittel annehmen. Kühlschrankreiniger sind darauf abgestimmt und hinterlassen keine Rückstände.
Wann muss der Aktivkohlefilter gewechselt werden?
Etwa einmal im Jahr. Manche Geräte zeigen es an – bei Bosch und Siemens heißt die Meldung „Air Fresh“, bei Liebherr „FreshAir“. Riecht der Kühlschrank trotz Reinigung, ist der Filter gesättigt.
Warum friert das Gemüse an der Rückwand fest?
Dann steht es zu dicht an der Kühlfläche oder die Temperatur ist zu niedrig eingestellt. Halten Sie etwas Abstand zur Rückwand und prüfen Sie die Einstellung.